벨지오이오소 리코타 치즈453g

벨지오이오소 리코타 치즈453g

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상품명 벨지오이오소 리코타 치즈453g
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식품의 유형 자연치즈
생산자 소재지 미국
수입자 르구르망 주식회사
품질유지기한 수시업데이트
용량또는 중량 453g
원재료및 함량 상세설명참조
영양성분 상세설명참조
유전자재조합삭품 해당없음
영유아식 해당없음
체중조절식품 해당없음
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*리코타는 '두번 데웠다'는 뜻의 이탈리아어로, 치즈를 만드는 과정에서 나오는 유청(whey)에 신선한 밀크나 크림을 첨가해 한번 더 데워서 만드는 방식 때문에 붙여진 이름입니다. 
치즈를 만들고 난 후 유청의 처리 과정을 고민하다가 고안해낸 치즈로, 하얗고 촉촉한 크림 형태이지만 마스카포네에 비하여 다소 거칠고 수분이 많은 질감입니다. 지방함량이 낮은 편(10~20%)이라 담백하면서 약간의 단맛이 풍겨나옵니다. 요거트처럼 그냥 떠 먹어도 되고, 빵이나 과일에 발라드셔도 좋습니다.

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