- 1원 이상 ~ 30,000원 미만3,500원
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* 용 량 : 100ml
*제품유형 : 발효식초, 초산함량 4.5%
* 성분 및 함량 : 그레이프머스트(포도액)100%
*보관상 주의사항 : 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관하시고
고가의 상품이므로 취급주의 하시기 바랍니다.
§ 발사믹 식초는 숙성기간이 길면 길수록 향기와 풍미가 좋아지는데
12년 정도 장기간에 걸쳐 숙성시키면 강렬하고 농축된 맛을 낸다.
이 중 12년에서 25년 숙성된 것은 'tradizionale' 이라고 한다.
▷ 레드 발사믹 식초는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛을 내 드레싱이나
조림용 소스로 사용한다. 일반적으로 샐러드 드레싱, 생선, 육류 요리용으로도
많이 사용되며 올리브유에 한 방울 떨어뜨려 빵에 찍어먹어도맛이 좋다.