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제목 띠라미수
작성자 박중진 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2004-08-24
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  • 조회수 408
 
- 띠라미수(Tirami su') -

*재료:레디핑거과자 8개, 설탕 2T, 커피 2/3Cup, 크림치즈 100g,
달걀 노른자 1개, 까루아(커피농축술) 2T, 생크림 3/4C,
코코아 가루 적당량

*만드는 법
1. 달걀노른자에 설탕(1T)을 넣고 잘 저어준 후 크림치즈를 넣고 잘
섞어준다.
2. 생크림을 거품기로 저어주다가 설탕(1T)을 넣어준다
3. 1.과 2.를 골고루 섞어준다.
4. 커피에 까루아를 넣고 과자를 적셔서 그릇에 데코한 후 크림을
얹는다.
5. 4.의 순서를 반복하다가 맨위에 크림을 얹고 코코아 가루를 뿌려
냉장고에서 2시간을 보관한다.
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